低脂凉拌茄子

低脂凉拌茄子

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窗边的小豆豆。
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夏日凉拌菜，凉拌茄子。用的太太乐原味鲜松茸鲜，选用云南野生珍稀松茸为原料，采用的生产工艺和技术，保留了松茸的鲜美口感和丰富营养。口感清新 鲜味醇厚，将山间密林的山珍滋味融入其中。松茸菌香浓郁，醇厚鲜美，给佳肴增添新滋味。
参与活动: #快手养生没难度！一勺太太乐松茸鲜，一锅本真自然鲜#

低脂凉拌茄子的用料

茄子 1个 胡萝卜 半根
蒜 3瓣 小米辣 3个
葱 2根 白芝麻 3克
洋葱 1/4个 米醋 2勺
生抽 1勺 芝麻油 1勺
辣椒酱 1勺 盐巴 1勺
白糖 2勺 太太乐原味鲜 1勺

低脂凉拌茄子的做法

#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解1

步骤1

夏日开胃凉拌菜，吃起来。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解2

步骤2

准备材料：茄子1个整根，胡萝卜切丝、洋葱切丝、葱切葱花、蒜切蒜末，小米辣切小粒，别忘了准备太太乐松茸鲜，凉拌菜的鲜味秘诀～
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解3

步骤3

茄子对半切两半，放蒸锅里蒸20分钟，我用的电蒸锅，煤气灶的话，15分钟左右就差不多熟了，熟了的茄子放凉后用手撕成长条，茄子不用拧得太干，可以留一些水份。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解4

步骤4

取个空碗，倒入小米辣、蒜沫、白芝麻、浇入烧热的热油，然后把小米辣蒜沫白芝麻搅拌均匀。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后加入生抽 1勺、米醋 1勺、盐巴1 勺、白糖 2勺、辣椒酱1勺、芝麻油 1勺
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解6

步骤6

最后加入太太乐松茸鲜。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，凉拌汁就做好啦。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解8

步骤8

把撕好的茄子条放在空碗中准备凉拌。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解9

步骤9

按顺序加入洋葱、胡萝卜、葱花、凉拌汁搅拌均匀入味就可以了。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解10

步骤10

这样就可以啦。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解11

步骤11

成品。
#厨房的鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#低脂凉拌茄子的做法图解12

步骤12

成品图。

低脂凉拌茄子的烹饪技巧

这个凉拌汁可以凉拌金针菇、千张、腐竹等都可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-31

©本菜谱的做法由 窗边的小豆豆。 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 电器 电蒸锅 锅具
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